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宜川县美食

时间:2018-04-24 17:20来源:网络整理 作者:我的网站
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壶口斗鼓

  壶口斗鼓是陕北民间传统鼓舞艺术中独特的一种艺术形式,源于气势磅礴的壶口瀑布旁,流传于陕西省宜川县黄河沿岸的壶口乡 、高柏乡一带 。壶口斗鼓融舞蹈、武术、打击**为一体,具有高亢昂扬、粗犷豪放、剽悍威武、威猛刚烈等特点。表演时,表演者结合鼓点节奏场面变化,作出种种舞姿身段。鼓手有“左右开弓”、“马步冲击”、“穿插对打”、“

宜川木雕

  宜川木雕   传统风俗中 ,老人去世前,儿女为老人精雕细做寿木,且在寿木上雕上栩栩如生的图案,主要内容有龙凤呈祥 、丹凤朝阳 、上中下八仙 、五福捧寿 、二十四孝等上百种图案。传统建筑的门、窗、檐、喙、匾上的木雕**枪牌拥溲,形神兼备 ,有较高的艺术价值 。信息来源:宜川县政府网宜川面花

宜川面花

  宜川面花   即用面捏**作成的各种花鸟虫鱼图形、图案,一般用作敬奉神祇和祖先的供品。信息来源:宜川县政府网宜川刺绣

宜川刺绣

  宜川刺绣   宜川刺绣做工细腻 ,造型古朴凝重,色**对比强烈,古色古香 ,极具艺术魅力。形式为风帽 、裹肚 、披肩 、头饰 、针线** 、寿枕 、绣花鞋等。高代章、王三女为宜川刺绣的代表人物 。1984年8月宜川刺绣虎头帽、披肩、虎头寿枕、针线**被**国中**友好协会主席基乃木先生征集在**国展出,获得好评。信息来源:宜川县政府网宜川剪纸

宜川剪纸

  宜川剪纸古朴纯厚,线条流畅,剪**细腻,作品具有浓郁的地方特色和生活气息,其形式多为窗花、硗花、枕头花、顶棚花、墙花、壁挂花等 。作品各具特色 ,文化意蕴深厚 。其中王素珍、李燕燕为宜川剪纸代表人物。中央美院教授孙美兰为宜川剪纸题词:“散发着黄土的清香”;中央工艺美院的韩子善教授题词:“醇厚之美,质朴之美”。信息来源:宜川

库勒

  库勒又叫洋芋擦擦。先将土豆用擦子擦成寸长的薄片,拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等,同面粉搅匀上笼蒸熟。食用时 ,盛入大碗,调入蒜泥 、辣面 、酱 、醋 、葱油或香油 。若用炒锅快火炒出,其味更佳。若将洋芋换成洋槐花、榆钱、茵陈,则另是一番风味。信息来源:宜川县政府网宜川稠酒

宜川稠酒

  **作米酒是将软米煮熟与曲粉拌匀置缸管密封 ,待日发酵。发酵后根据需用量加少量水过箩去其渣,烧开即可。米酒浓香喷鼻 ,过量可醉。信息来源:宜川县政府网宜川烧馍馍

宜川烧馍馍

  烧馍馍   用白面加适量水掺以油、盐、调料,打匀的鸡蛋和起,揉匀、拍成较厚的烧饼样 ,外粘以生芝麻,放进草木烧成的热灰中烧焙 。直至表皮焦黄、香气扑鼻取出即可 。宜川烧馍 、酥软香脆 ,美味耐嚼,常做外出干粮或馈赠礼品,因为它好携带,耐储存。信息来源:宜川县政府网宜川油糕

宜川油糕

  油糕又叫年糕、枣糕,由软糜子、大枣精**而成 ,经****油**后,其味清香细腻、香甜可口。食用时佐以白糖和粉汤 ,味道绝佳。油糕色泽金黄、细腻柔软,经久而不变色不变质 ,属天然绿色食品。信息来源:宜川县政府网宜川米黄

宜川米黄

  用黄米(或小米)磨粉发酵成糊状置入特**的小砂锅烙熟 ,对半折成半月状即可。食时,加入其它辅料 ,油香可口。信息来源:宜川县政府网宜川胸鼓

宜川胸鼓

  宜川胸鼓是著名的“陕北三鼓”之一 ,它以其刚劲矫捷 、潇洒爽朗 、节奏明快 、清脆奔放的风格独树一帜。1953年,宜川胸鼓参加陕西省民间艺术表演赛获得一等**,并多次在延**械餮、会演中夺魁;1991年在省九运会开幕式上一展风采;1991、1992年先后两次在沈阳、兰州参加中国首届、二届秧歌大赛,均获得大**;1993年赴深圳

宜川牡丹

  宋代欧阳修《洛阳牡丹记》:“牡丹出丹州、延州” ,并在《花谱》中载有延安红、丹州红 ,“皆谓产之杰然者。自丹延以西尤多,士人刈以为薪”。那时牡丹多到当地老乡时?稠侥档ぞジ说辈裆,这可说是天下一大奇观。   陕西宜川古称“古丹州”,段塬村地**宜川(丹州)县城北二十公里,原张氏祖祠祠堂(现村委会队部)栽植该株观赏牡丹,专

屹唠村苹果

  陕西省宜川县丹洲镇屹唠村辖7个自然组 ,269户1142人 ,总有耕地5432亩,该村自1992年开始实施“果畜富农”,经过多年的发展,取得了显著的生态经济和****效益。到2012年苹果建果4000多亩 ,核桃建果200余亩 ,沼气池建户可达50%以上,人均纯收入15000元 。年均收入超过5**元的果农达到80户 ,占农户总数的

宜川大红袍花椒

  宜川特产大红袍花椒有天下第一椒的美称,1995年荣获中国杨凌农**会后稷金像**和省优质产品** ,远销四川 、内蒙 、宁夏 、甘肃 、山西等省。以之为原料研究开发的花椒精花椒旷五香粉等,经济效益显著。延安花椒主要分布于宜川、黄龙、延长、延川等县 ,尤以宜川栽培最多 、产量最大,是陕西省著名的产椒县。1996年 ,全市产椒57 .2**公斤

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壶口酥梨

  壶口酥梨是陕西省延**幸舜ㄏ睾谡虻奶夭 。宜川壶口酥梨以其果面洁净清雅,色泽丽黄金亮,皮薄质细味甜,丰满多汁酥脆,润肺清热解毒等特点 ,在陕西省水果评优中,多次获“省优质水果**”,深受消费者喜**。   壶口酥梨 ,又名砀山梨,是从安徽砀山引进壶口的 ,由于受壶口特殊地理气候条件的影响,其品质发生了根本变化 ,时称壶口梨。随

宜川柿子

  宜川柿子是陕西省延**幸舜ㄏ氐奶夭。宜川柿子以其个大、色艳、含糖高而声名远扬,宜川柿饼更是远销全国各地。   宜川柿子主产于寿峰乡 、集义镇和秋林镇 。深秋时节宜川县集义镇、寿峰乡、壶口乡等乡镇山下山上 ,房前屋后的柿子树上挂满了成熟的柿子 ,远远望去是一片火红 ,红的诱人,红的透明,红出一道道美丽的风景。山里独特的气候,洁

榆钱窝头

  新鲜榆钱摘净老根,洗干净,加三和面、少许盐、花椒面 ,小苏打 、水 、揉好。捏成窝头上锅蒸20分钟即可。 宜川苹果

宜川苹果

  起步于1984年,主产于丹州镇 、秋林镇 、牛家佃乡 、交里乡 、云岩镇 、新市河乡 、阁楼镇等乡镇。全县从事苹果生产的农户达19779户,占总农户的80%以上。近年来,随着“四项”关键技术的广泛推广应用,宜川苹果 、质量 、效益和知名度不断提高。截止2004年底,栽植面积已达到20.07**亩,其中红富士14 .8513**亩;秦冠3

宜川花椒

  主产于集义、寿峰和鹿川等地 。2004年底全县花椒面积达6 .59**亩 ,其中挂果面积2**亩,产量53.3吨,产值*****元 。近年来,不断加快花椒品种结构调整,大力引进“狮子头”、“凤椒”等名优品种,大力推广“一肥、二水、三防、四剪”技术,使花椒质量明显提高,宜川花椒以其“色泽红艳、香味浓郁”而闻名省内外,畅销全国各地 。

宜川壶口梨

  主产于壶口乡和高柏乡。截止2004年底壶口梨面积达2.47**亩,年产量5000吨 。壶口梨具有表面光洁,质脆味浓 、糖度高 、皮薄肉细,果点小 、色泽金黄 、耐贮运等优生,曾获中国第二届杨凌**览会后稷金像**,2001年被评为陕西省优质水果**。宜川壶口梨 宜川核桃

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